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▼ ボビーレイについて

ボビーレイさんは東ティモールのコーヒーに可能性を見出し、コーヒー生産と生豆の輸出に乗り出したパイオニア的存在で、貿易会社Timor Global創業者です。彼らや生産者の努力が実を結び、東ティモールコーヒーの品質の高さは少しずつ業界内で知られるようになってきました。

世界的にオーガニック志向が高まる中、東ティモールのコーヒーには農薬や化学肥料が使われてこなかったことも大きなアピール材料となっている。コーヒーはオーガニックで栽培しなければいけないと法律で定められています。

この国に住む約130万人のうち、コーヒーに依存して生活している人は3〜4割います。『東ティモールコーヒーの認知度を高めるとともに、コーヒーで自立できる人を一人でも多く増やすことが私たちの仕事です』と語るボビーさんのコーヒーです。


●名前 : ボビー レイ
●生産者名 : ボビー レイ
●生産地 : エルメラ (東ティモール)
●精製処理 : ナチュラル
●品種 : ティピカ、カティモール
●標高 : 1,800m
●味わい : ストロベリークッキー、すもも、トロピカルフルーツ
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●Name : Bobby Lay
●Producer : Bobby Lay
●Region : Liqusala Ermera ( EAST TIMOR )
●Process : Natural
●Variety : Typica , Catimor
●Altitude : 1,800m
●Flavor : Strawberry cookie, Plums, Tropical fruits

▼ Tasting Comment

This fruity coffee has a strawberry cookie aroma. It is a cheerful coffee reminiscent of plums and tropical fruits. It has a lingering vanilla aroma and is a perfect match for baked goods.


▼ About the Farm

Bobby Lay is the founder of Timor Global, a trading company that saw the potential of Timor-Leste coffee and was a pioneer in coffee production and green bean export. Their efforts and those of the producers have borne fruit, and the high quality of Timor-Leste coffee is gradually becoming known within the industry.

As the world becomes increasingly organic-oriented, the fact that no pesticides or chemical fertilizers have been used on Timor-Leste's coffee is also a major source of appeal. It is a legal requirement that coffee must be grown organically.


[ SIZE ]
150g / ¥2,000、300g / ¥3,400
500g / ¥4,200、1000g / ¥7,000
3000g / ¥19,800