ABOUT
■Our Mission
ORGANIC SPECIALTY COFFEE
WE ARE WHAT WE EAT
『私たちは私たちのたべるものでつくられている』を思いに、
オーガニックスペシャルティコーヒーを提供しています。
毎日飲むコーヒーだからこそ 安心・安全 でなければなりません。
オーナー自らが、コーヒー農園へ赴き、
選び抜いたオーガニックスペシャルティコーヒー豆を
直火式焙煎機を使用して、甘みを重視した
香り豊かな仕上がりに焼き上げます。
品質チェックは、ロースター(コーヒー焙煎士)、
Qグレーダー(コーヒー鑑定士)、
バリスタ が三位一体となり行います。