about

WE ARE WHAT WE EAT.
『私たちは私たちのたべるものでつくられている』を思いに、オーガニックのスペシャルティコーヒーを焙煎し提供しています。
毎日食べるものだからこそ 安心・安全 でなければなりません。
ですから店主みずからコーヒー農園へ行き、選び抜いたコーヒー豆を使用し
甘みを重視した香り豊かな仕上がりに焼きあげます。
品質チェックは 焙煎士、Qグレーダー(コーヒー評価者)、バリスタ 三位一体となりおこないます。

☑︎送料無料
☑︎ご注文後、3営業日以内に発送
☑︎コーヒーの香りをキープする専用豆袋にて納品

COFFEE BEANS
店主みずからブラジルに行き、選び抜いたオーガニックのスペシャルティコーヒー豆を使用。古い鋳物の直火式焙煎機で、甘味を重視した香り豊かなLong-lasting tasteな仕上がりに焼き上げます。最終チェックは焙煎士と、Qグレーダーで行います。
FOOD
オーガニックorNON-GMOを基本に、牛乳も餌までこだわった酪農家指定等、全て店主が厳選した自然食材で構成。
SPACE
昭和初期に建てられた芝居小屋を改装、自然豊な篠山の四季を感じながら、くつろげるテラス、店内には珈琲の木、生豆、焙煎機、ラボ、カフェ、私達のコーヒーの全てを蒐めました。