FARMERS MARKET@magnumcoffee2059マグナムコーヒー前、オーガニックな野菜市☀️夏も終わりですね。品目少なくなってきましたが、おすすめの固定種在来種野菜をお持ちします。皆様のお越しをお待ちしております！――...

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。この度マグナムコーヒーオンラインショップは、原材料価格の高騰および輸送コストの増加に伴い、2024年 8月1日(木) から販売価格を改定させていただきます...

マグナムコレクション(大阪上本町店)ではコーヒー焙煎のワークショップを開催しています。どちらのコースも焙煎したコーヒー豆は、お持ち帰りいただきます。▼初心者向け手網焙煎ワークショップ ¥3,500・コーヒー...

クリスマスクーポンのご案内です！いつもマグナムコーヒーをご利用いただきましてありがとうございます。あっという間に12月も折り返し、イベント盛りだくさんの年末に近づいてきましたね。さて今回は、オンライ...

▼ブラックフライデークーポンのご案内ですいつもマグナムコーヒーをご利用いただきましてありがとうございます。一段と寒さが増し、あたたかいコーヒーが体にしみる季節となりましたね。今回は、オンラインショッ...

▼ 季節のコーヒー ボビーレイ の産地についてボビーレイさんは東ティモールのコーヒーに可能性を見出し、コーヒー生産と生豆の輸出に乗り出したパイオニア的存在で、貿易会社Timor Global創業者です。彼らや生産...

今年も水出しコーヒーの量売りが始まりました！コーヒーを淹れることも楽しみではありますが、すぐにお店の味を飲むことができるよう、私たちが作ったコーヒーをお渡しします。またこの取組みは、お店で出た空瓶...

お待たせしました！サカイヤ食堂さん @sakaiya_syokudou がインドの旅から帰ってきました！ということで今週より毎週日曜日の出店販売を再開します！🙌🏻楽しみにされていた方や前から気になっていた方...

定番ラインナップに新しく HABTAMU / ハブタム が加わりました。今回は ハブタムさん がどのような人柄で、どのようにコーヒー豆を 生産・精製 しているのかをお伝えします。▼ ハブタムさんとはハブタ...

定番ラインナップに新しく HABTAMU / ハブタム が加わりました。▼ ハブタムの産地と品種についてエチオピアコーヒーの産地で有名な イルガチェフェ から南西に下った、カッファという地域のコーヒー豆です。...

マイクロロットコーヒーんついて最終話！農園主のカイオさんに有機堆肥や農法、今後についてお伺いしました。Q1. 農園の有機肥料や自然農法にについてどのように取組んでいるのか「一部の畑では化学肥料も使用し...

今回のお話しは、前回ご紹介しましたマイクロロットコーヒーの続き！農園についてお話をいたします。前回はコチラ⇒　私たちだけのマイクロロットコーヒー Part1▼ セラード農園（姉妹農園 シティオダカペラ）ブラ...

以前コチラで書きました『自社で契約農園をかかえる』という目標について覚えていらっしゃいますか？昨年はこの目標の第一歩として私たちの思いを共有できる、インポーター・農園主を探していました。色々とお話...

・ミルクブリューとは？ コーヒーショップで見かける「水出しコーヒー( コールドブリュー )」 これらは水でゆっくりとコーヒーを抽出するもので、ミルクブリューはその水をミルクに変えて抽出したもの...

水出しコーヒーの作り方・水出しコーヒーとは？→コーヒー豆を挽いたものを不織布などでできたお茶パックなどにいれて、水に漬け込むことで抽出する( 浸漬式 )コーヒーのことです。※マグナムコーヒーの抽出方法で...