ダーク　サンタクリスティーナ　ブラジル　オーガニック

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焼きたてのクロワッサンのような香ばしさと、
バターの質感を連想させる口当たり。
さめるにつれて、カカオやキャラメル、黒糖のようなほろ苦い余韻と甘みがあふれ出します。
むかし喫茶店で飲んだような少し懐かし味わい。


この生産地はブラジルでも最大規模の100％有機栽培のコーヒー農園です。
有機農法を採用する農園の方針は、原生種での再森林化による環境保全、農園周辺の動植物生態系の保護等、さまざまな環境問題の調査や解決の実践を掲げて省エネ化に取組んでいます。
またBSCA・JAS認証も受けている信頼をおける農園です。
(スペシャルティグレード / オーガニックコーヒー)

苦味　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5
酸味　⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 1
余韻　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5

●名前 : ダーク サンタクリスティーナ
●生産地 : ミナスジェライス パライーゾ (ﾌﾞﾗｼﾞﾙ)
●精製処理 : 乾燥式
●品種 : カトゥアイ、ムンドノーボ
●標高 : 900m - 1,000m
●認証 : BSCA、JAS
●味わい : クロワッサン、カカオ、キャラメル、黒糖
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●Name : DARK SANTA CRISTINA
●Region : Perdizes-Cerrado MG (BRAZIL)
●Process : Natural
●Variety : Catuai、Mundo Novo
●Altitude : 900m - 1,000m
●Flavor : Croissant、Cacao、Caramel

The fragrance of croissants and the texture of butter.
Like cocoa, caramel and brown sugar
A bittersweet finish and sweetness overflow.

This production area is the largest 100% organic coffee plantation in Brazil.
The policy of farms adopting organic farming methods is to work on energy saving with the practice of researching and solving various environmental problems such as environmental protection by reforestation of wild species and protection of animal and plant ecosystems around the farm.