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[ New! ] ダークファザンダサンタエレナブラジルオーガニックスペシャルティコーヒー

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バター香るチェリーパイの風味と焦がし出汁醤油の香ばしさ。
ビターチョコレートや黒糖の甘味が続く、純喫茶の芳醇なザ・コーヒー。

この生産地はブラジルでも最大規模の100％有機栽培のコーヒー農園です。
有機農法を採用する農園の方針は、原生種での再森林化による環境保全、農園周辺の動植物生態系の保護等、さまざまな環境問題の調査や解決の実践を掲げて省エネ化に取組んでいます。
またBSCA・JAS認証も受けている信頼をおける農園です。

苦味　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5
酸味　⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 1
余韻　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5

[ SIZE ]
150g / ¥1,800 (￥120)
300g / ¥3,300 (￥110)
500g / ¥4,400 (￥88)
1000g / ¥7,200 (￥72)
3000g / ¥19,800 (￥66)
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この生産地はブラジルでも最大規模の100％有機栽培のコーヒー農園です。
有機農法を採用する農園の方針は、原生種での再森林化による環境保全、農園周辺の動植物生態系の保護等、さまざまな環境問題の調査や解決の実践を掲げて省エネ化に取組んでいます。またBSCA・JAS認証も受けている信頼をおける農園です。

●名前 : ダークファゼンダサンタエレナ
●生産地 : ミナスジェライスパライーゾ (ﾌﾞﾗｼﾞﾙ)
●精製処理 : 乾燥式
●品種 : アカイア
●標高 : 1,000m - 1,200m
●認証 : BSCA、JAS
●味わい : チェリーパイ、焦がし出汁醤油、ビターチョコレート、ブラウンシュガー
_______________________________________________

●Name : DARK FAZENDA SANTA HELENA
●Origin: Yirgacheffe, Ethiopia
●Process: Washed
●Variety: Ethiopian Heirloom
●Altitude: 1,700–2,000 meters
●Tasting Notes: Tarte Tatin, Dried fruits, Cacao, Jasmine

Bitterness　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5
Acidity　⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 1
Finish　⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎⬛︎ 5

Tasting Notes:
The toasty, baked-goods aroma of Tarte Tatin blends with the rich cacao of dried fruit chocolate. As it cools, the sweetness turns light and clear, with gentle hints of jasmine and cardamom.

About This Coffee:
Yirgacheffe, a region attracting attention worldwide, offers rich volcanic soil and high altitudes, creating the perfect day-night temperature shifts for coffee cultivation. Coffee made from beans grown in this amazing natural environment by dedicated farmers has a flavor that is truly special.

[ SIZE ]
150g / ¥1,800 (￥120)
300g / ¥3,300 (￥110)
500g / ¥4,400 (￥88)
1000g / ¥7,200 (￥72)
3000g / ¥19,800 (￥66)
( )＝Price per cup