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▼ ドリップバックコーヒーの作り方

① ミシン目にそってドリップバッグを開封します
② 左右のフックを広げ、カップに上からかけます
③ お湯を少量注ぎ10～20秒ほど蒸らします
粉がこぼれないように2～3回に分けてお湯を注ぎます
※お好みに応じて湯量は調節してください。


▼ ドリップバッグの種類について

◽️名前 : マグナムブレンド / ブレンド
●生産地① : ブラジル
●生産地② : エチオピア
●精製方法 : 乾燥式 (ﾌﾞﾗｼﾞﾙ) / 水洗式 (ｴﾁｵﾋﾟｱ)
●味わい : ミルクチョコレート、ラムレーズン、スパイス

ミルクチョコレートやラムレーズンの風味豊かでスパイシーな香りがほんのり広がります。

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●名前 : デンカラム
●生産地 : ウシュウシュ カッファ (ｴﾁｵﾋﾟｱ)
●精製処理 : 水洗式
●品種 : エチオピア在来種
●標高 : 1,750～2,300m
●味わい : プルーン、レモングラス、カラメル、無花果

プルーンやデーツのエキゾチックな香り。
カカオやカラメルのほろ苦い香ばしさとレモングラスやシトラスの爽やかさ。
無花果ジャムや羅漢果のような深みのあるフレーバーが余韻に続きます。

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◽️名前 : ファゼンダ サンタエレナ / シングルオリジン
●名前 : サンタ エレナ
●生産者名 : エルナーニ ペレイラ カルネイロ
●生産地 : カルモデミナス MG
●精製処理 : 乾燥式
●品種 : イエローカツカイ
●標高 : 1,000m-1,200m
●味わい :ミルクチョコレート、ローストナッツ、ダークチェリー、杏

ミルクチョコレートのような滑らかな質感とローストナッツの香ばしさ。
ダークチェリーや杏の上品な風味。
余韻にはカンロ飴のようなコクのある香りとブラウンシュガーの甘味。

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◽️名前 : ハブタム / シングルオリジン
●生産地 : ウシュクシュ カッファ (ｴﾁｵﾋﾟｱ)
●精製処理 : 水洗式
●品種 : 74110 & 74112
●標高 : 1,900～2,000m
●味わい :みかん、レモンティー、キャンディ、メープル

温州みかんのようなシトラスの華やかなフレーバーと焼きみかんの香ばしさ。
きび糖入りレモンティーの優しい酸味。
キャンディドロップやメープルの甘味がトロリと伸びやかに広がります。